杂交水稻之父袁隆平首访台 称台湾稻米柔软好吃

袁隆平，被誉为大陆“杂交水稻之父”，今日首度踏足台湾这片土地。袁隆平先生一行于29日抵达台湾，并展开一系列参访活动。他携同湖南杂交水稻研究中心的研究员罗孝和与邓启云，一同前往台湾“中央研究院”植物暨生物研究所进行交流。袁隆平先生对台湾的农业研究表现出浓厚的兴趣，并与台方学者展开了深入的探讨。

袁隆平先生表示，杂交水稻虽然成本较高，肥料使用量也较大，但是其产量却能够提升20%，并且经济效益也显著提升。在大陆，杂交优势不仅应用于水稻和玉米，还拓展到棉花、油菜、大豆和小麦等六大作物上，旨在帮助这些作物提高产量。

面对台方关于台湾是否需要引进杂交水稻技术的疑问，袁隆平坚定表示，农业发展的核心在于提升单位产量，尽管台湾粮食已经足够自给自足，但提升单位产量仍然具有重要意义。如果单位产量得以提升，多余的耕地就可以用于其他用途，进一步丰富农业的多功能性。

谈及台湾米与大陆米的差异时，袁隆平表示，台湾米柔软好吃，而大陆由于地域广阔，南北方对于米的口感偏好有所不同。南方更喜欢柔软的米饭，而北方则偏好有嚼劲的米饭。

袁隆平对台湾的农业表示赞赏，称台湾的农业非常发达，农业专家培育出的水稻品种优良，水果和花卉的培育也极为出色。除了学术参访，袁隆平还计划前往多个著名景点，包括台北101大楼、台北故宫和日月潭等。特别值得一提的是，5月2日，他还将前往“行政院农业委员会”农业试验所进行参访，以深化双方农业领域的交流与合作。

此次访台，袁隆平不仅带来了他的专业知识和丰富经验，更为两岸的农业交流与合作搭建了一座桥梁。他的访问将促进双方农业领域的深入交流，为未来的合作与发展注入新的活力。