多省市出预制菜政策，发展驶入快速轨道

近日，农业农村部农业贸易促进中心与东莞市人民联手指导，由中国预制菜产业联盟主办的盛事——“首届中国国际预制菜产业博览会”即将拉开帷幕。这场博览会定于11月11日至12日在东莞盛大举办。

自2022年以来，预制菜市场呈现蓬勃发展之势，规模达到千亿级别。越来越多的企业纷纷涉足这一热门领域，各个细分市场的竞争愈发激烈。在广东、河南、云南等省份，纷纷出台相关政策以推动预制菜产业的发展。预制菜已从连锁餐饮领域渗透到外卖餐饮平台，逐渐从面向商家的B端市场走向大众消费者的C端市场。

随着疫情后的国民经济回暖，消费升级及消费观念的转变，国内预制菜行业呈现出良好的发展态势。在年轻一代消费者中，预制菜正成为新的消费风向，备受瞩目。预制菜产业的繁荣也孕育出了一批优秀企业，如广弘控股、国联水产等。此次博览会将为这些企业提供一个展示自身实力、交流行业经验的绝佳平台。