房山区商务委四项措施确保市场食品安全

在当今食品安全问题日益受到公众关注的社会背景下，为了保障广大消费者的健康权益，我们的工作重心应当放在宣传引导与食品质量管控之上。下面我将对具体措施进行详细阐述。

我们必须强化宣传的力度。为了让消费者了解食品安全的重要性以及如何辨别不安全食品，我们要求市场设立宣传板报、橱窗和标语等宣传工具。这些宣传内容不仅要有力度，而且要生动有趣，易于理解。通过发放超过300份的宣传材料，我们向消费者普及食品安全知识，提高他们对不安全食品的警惕性，增强自我防范意识。我们还通过举办食品安全知识讲座、食品安全体验活动等形式，增强宣传的吸引力和影响力。

我们需要严把食品进货的关口。在食品进入市场之前，我们必须对其进行严格的检测，并对其检测报告和进货票据进行仔细查验和备案。这是对食品质量的初步把关，也是保障消费者健康的重要一环。我们将严格执行进货查验制度，确保每一件进入市场的食品都符合质量标准。

我们需要加大检查监督的力度。我们将规范商户在冷链环节的操作行为，确保他们对食品储存和运输的温度、湿度等条件进行控制。对于需要冷藏销售的食品，如熟食等，我们必须要求商户严格按照冷藏销售规范进行操作。我们将增加巡查频次，对违规行为进行严肃处理，确保食品质量安全。

我们将协调相关部门，对过期食品实行严格的下架制度。我们将确保市场上的食品都是新鲜的、高质量的。对于过期的食品，我们将坚决要求商户下架，并进行无害化处理，从源头上杜绝过期食品进入市场。

通过以上措施的实施，我们不仅能够保障消费者的健康权益，还能够提升市场的信誉度和竞争力。我们将继续努力，为广大消费者提供更加安全、健康的食品。