我国农产品冷链物流信息管理水平待提高

目前,电子信息化的发展,在全球为各行业事业带来的很多方便极帮助,节约了时间和人力,更多的是为人类创造了财富,冷链物流也不例外的利用起电子信息的强大功能,对于农产品冷链物流信息的流通管理与分配处理,反映出了极好的有利效果。消费者快速反馈行动(ECR,EfficientConsumerResponse)是由加拿大整个食品行业参与的降低生产成本的合作行动。该行动通过食品供应链的各企业,包括生产商、经纪人、零售商等的共同配合和努力,减少商业活动中的不必要开支,限度地降低供应链运营成本,为消费者提供高价值产品,达到各方共赢的目的。ECR行动包括若干项具体商业运行模式和方法。

以下举例说明具体情况:

产品类别管理(CategoryManagement)——是用电子化手段,对商品进行分类管理。供货商和零售商可以通过电子软件对自己经销的各类商品的电子数据进行分析和管理,及时获取各类商品的供货情况和销售情况,并采取有效措施,促进商品的生产和销售。

延续性进货模式(ContuousReplenishment)——是对商品仓储和运送的电子化物流监控和管理模式。该管理模式通过设定软件进入零售商的电子网站,利用零售商销售中心对企业的商品储备和物流配送实行管理。该模式可以利用电子数据交换系统(EDI),根据商品流动情况,确定有效时间、商品规格和数量、价格、质量和配送要求,及时自动生成进货订单。对零售商的物流工作计划、判断和决策提供了很大的帮助。

电子数据交换(ElectricDataInterchange)——是一种利用计算机联网进行商务处理的方法,它是将贸易、运输、保险、银行和海关等行业的信息,用一种国际公认的标准格式,通过计算机通信网络,使各有关部门、公司和企业之间进行数据交换和处理,并完成以贸易为中心的全部业务过程。EDI的应用使得贸易公司能够交换几乎所有的电子文件、产品清单、账单、货运通知单/收据、库存水平等。更重要的是,EDI使贸易伙伴之间实现了快捷,可靠的信息交流,从而节约了时间,减少了输入错误,因为通信传递的信息是由商务管理系统直接生成。

目前,通过对贸易伙伴的交流信息的处理,同步物流信息可以获得更多的好处:

a通过跟踪仓库或销售点的出库量;预计客户的需求;

b减少断货,以提高服务水平和刺激销售;

c争取培养忠实顾客;

d降低库存积压,减少供应链成本;

e优化卡车运载负荷;

f通过增加物流方面的讨论,扩大贸易伙伴关系;

g通过对基于实际需求的信息整合,改善供应链管理水平。

EDI实现的三大主要程序包括了制造商、运输商和送货商之间的全部信息交流。

1产品信息:电子工具能通过EDI向客户发送更新的电子产品目录;

2库存信息:仓库的库存情况每天都会被发送给制造商,便于他们及时为客户补充库存。

3运输信息:关于货运的接收和运输状况等信息能通过EDI不断在制造商、冷物流服务商和送货商之间沟通,以确保货物的运送准确无误。通过EDI,厂商可以准确地估计日后商品的寻求量,货运代理商可以简化大量的出口文书工作,商户可以提高存货的效率,大大提高他们的竞争能力。

食品加工利用EDI能充分理解并满足客户的需要,制订出供应计划,达到降低库存,加快资金流动的目的。

运输商采用EDI能实现货运单证的电子数据传输,充分利用运输设备、仓位,为客户提供高层次和快捷的服务。

仓储业可加速货物的提取及周转,减缓仓储空间紧张的矛盾,从而提高利用率。

EDI使贸易双方能够以更迅速有效的方式进行贸易,大大简化了订货或存货的过程,使双方能及时地充分利用各自的人力和物力资源。

以上自动化管理模式大大提高了工作效率,尤其对大型企业更为合适。供货商们都纷纷加入消费者快速反馈行动(ECR)的商业运作中,以免失去商机。无论如何,企业看重的还是食品供应链的率运作。

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