冷链物流成生鲜电商发展“瓶颈”

被称为电商一块“蓝海”的生鲜业务，这两年成了各路资本的掘金地。据行业机构预测，2013年生鲜食品网购增速超过300%，2012-2025年，中国冷链食品需求将从2.0亿吨增长到4.5亿吨，年复合增速18.8%，其中2012-2015年增速30.8%，2015-2025年增速15.4%。尽管生鲜冷链业务在飞速发展中，但生鲜冷链的物流配送也成为这些电商企业需要迈过的一道坎。

据业内人士介绍，生鲜配送必须依靠冷链物流。，生鲜类食品普遍单价较低，毛利也低，冷链物流成本却比一般物流配送成本高，这是整个生鲜行业面临的一大挑战，中研普华分析师指出，“生鲜类食品从工厂生产出来再运送到仓库，这段距离的制冷很好搞定。但要送货上门，就需要足够的人手和高标准的保鲜设施，这‘一公里’的任务不好完成。”“专业的第三方冷链物流公司可以解决生鲜长线运输问题，但要配送成功还得靠电商自己。”如果生鲜类食品品种多、数量大，电商不妨在人流量大的地方建生鲜冻品直营超市，可辐射5公里的范围，再配备足够多的人力和保鲜设施，或许能够保证生鲜配送的“一公里”。