7-ELEVEN冷链：全年无休 高效物流

　　在7-ELEVEN城阳冷链配送中心，员工们正在热火朝天的卸货，卸下来的低温商品归类整理后，被送入了各个温层的冷库。冷链配送中心的负责人张岩表示，一家成功的便利店背后一定有一个高效的物流配送系统。7-ELEVn的经营理念是：在顾客需要的时候向他们提供所需要的产品。而7-ELEVEn的物流体系也是基于这样的理念搭建的‘物流共同配送系统’。

　　为了实现商品统一化的安全供给，确保提供安心安全的商品，保证口味和品质的统一，7-ELEVEn物流中心拥有完备的基础设施，且发挥着重要作用。

　　一般的供应商只负责自家的商品配送，而7-ELEVEn的共同配送体制是在共配中心进行统一的商品管理，采用混载的模式进行共同配送，降低店铺的收货频率及时间，以确保店铺专注于待客服务质量及销售提升。而商品在严格温度管理下，通过网络数据交换，根据各家店铺提交的订单进行产品分拣配送。

　　不同类型的食品会用不同的温层车（冷冻车、冷藏车及恒温车）进行配送：冷冻型（零下20摄氏度），如冰淇凌等；冷藏型（5摄氏度），如鲜食类商品，料理、饭团、包子、沙拉等；恒温型，如零食、饮料、杂货等，共三种配送类型。

　　在青岛低温共配我们看到——所有配送车全部GPS监控，冷链商品全程温层管理，在指定时间内按时配送到各个店铺，且商品一旦到达店内，必须在规定时间内全部上架，真正的实现配送与店铺之间的无缝连接。最大程度上保证“新鲜、即时、便利和不缺货”。给每一位消费者最大的安全安心感。物流体制的创新，贯彻了7-ELEVEn的经营理念，一切的改善均是基于注重产品质量这一最终目的。

　　“冷链食品对温度的要求非常严格，必须要做好每个环节的把控：供应商送货时，必须保证车箱温度和商品中心温度达到标准，否则物流拒绝商品入库，还有超过规定允收期的商品同样会拒之门外；分拣作业时，制冷机也必须保持开启，全天的冷库温度会每个小时记录一次；夜间送货的时候，车辆必须提前预冷，送到目的地后在规定时间内卸完货。因为一旦商品脱离了温度的标准要求，就有可能发生质变，也就会影响消费者的食用安全。保证商品到达消费者手中时是安全的、新鲜的，这样我们的工作才是有意义的。”张岩说。

　　因为7-ELEVEn便利店坚持24小时全天候营业，全年无休，所以在重要的节假日时刻，配送中心员工们也是坚守岗位。正是高效的共同配送系统与敬业爱岗、忠于职守的工作人员为店铺、为顾客的需求提供了保障，奠定了7-ELEVEn独具特色的冷链商品在业界的地位。