康师傅致歉-取消与插旗菜业合作

央视3·15晚会揭开了一系列引人深思的问题，其中涉及湖南插旗菜业、岳阳市君山区雅园酱菜食品厂和锦瑞食品有限公司等企业的酸菜制品生产情况，无疑成为公众关注的焦点。这些企业被曝光收购卫生状况堪忧的“土坑酸菜”，并为多家知名企业代加工酸菜制品。这场食品安全事件震动人心。

湖南插旗菜业以老坛酸菜包的代加工著称，其工艺号称老坛工艺，足时发酵。央视的深入调查发现，该企业标准化腌制池腌出的酸菜是用于出口产品的，而老坛酸菜包里的酸菜却并非出于腌制池，而是从外收购的“土坑酸菜”。这些酸菜的生产环境令人堪忧，工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚在酸菜上作业，更有甚者一边抽烟一边工作，将烟头随手扔在酸菜上。这些卫生问题在插旗菜业收购时并未受到应有的关注。

同样被曝光的锦瑞食品有限公司也是华容县较大的酸菜加工企业，其生产负责人坦言会收购一些“土坑酸菜”，经过一系列工序处理，肉眼很难发现原本存在的杂质。这些企业的行为无疑给食品安全带来了极大的隐患。

在事件曝光后，康师傅迅速反应，发表声明表示深感歉意，并立即中止与插旗菜业的合作，配合监管部门对相关企业和产品进行彻底调查和检测。康师傅明确表示，除插旗菜业外，从未使用过湖南锦瑞食品有限公司、岳阳市雅园酱菜食品厂、坛坛俏食品有限公司的酸菜及任何产品。对于此次事件，康师傅承认是管理上的失误，辜负了消费者的信任，并承诺后续将在有关部门的指导与监督下积极整改。

这场食品安全事件引发了社会各界的广泛关注，对于消费者的权益和企业责任提出了严峻的挑战。希望这次事件能引发更多企业对食品安全的重视，真正做到为消费者负责，保障人民群众的身体健康。