《穿越时间的味道》何泓姗模仿刘一帆倒计时，

《穿越时间的味道》之大雪节气美食挑战

四方食事，无非一碗人间烟火。随着冬季的第三个节气大雪的来临，江苏卫视与煜盛文化携手推出的传统年节美食节目《穿越时间的味道》已步入深冬的挑战。本期的节气主题是“大雪”，寻味者们——李菲儿、张海宇、何泓姗、李子璇、施展和董岩磊，将挑战哪道经典复刻菜呢？

大雪，不仅是冬季的第三个节气，更代表着天气渐寒、降水量增加。有句俗语说，“小雪腌菜，大雪腌肉。”随着大雪的到来，人们纷纷开始腌制肉类，为即将到来的年节做准备。本期的复刻菜挑战便是——腊味合蒸。

节目现场，寻味者们迎来了新的挑战。何泓姗模仿起"地狱厨神"刘一帆的倒计时提示，急得李菲儿团团转。尽管有帮厨老师的助攻，李菲儿仍因纠结如何填满蒸碗而进度缓慢。张海宇和何泓姗见状，开始"干扰"作战，模拟紧张刺激的倒计时，让现场气氛更加热烈。

张海宇在品尝腊味时，对腊鱼产生了浓厚的兴趣。腊味合蒸，是湖南的传统名菜，以腊猪肉、腊鸡、腊鱼等食材与鸡汤一同清蒸而成。海宇在品尝过腊肠和腊肉后，对腊鱼产生了新的好奇与挑战。品尝后的他有些困惑，"这个较前两种确实理解不大了"，引发观众的好奇与期待。

而李子璇和施展则合伙"捣乱"董岩磊。在蒸制腊味合蒸的过程中，火候是关键。当施展试图检查董岩磊的料理进度时，董岩磊紧张地制止了他，担心蒸汽跑掉。李子璇和施展的恶作剧让现场气氛更加欢乐与紧张。

《穿越时间的味道》不仅是一档美食节目，更是一场关于传统与现代的碰撞，关于味觉与情感的交流。每周二晚22:00江苏卫视首播，次日零点上线腾讯、爱奇艺、优酷、咪咕等各大平台。想了解更多精彩内容，记得观看完整节目，看寻味者们如何在大雪节气中，寻找那一碗人间烟火。