你不知道的鸡蛋果的营养价值到底有过高

神奇的鸡蛋果

鸡蛋果，因其形状酷似鸡蛋而得名。这种水果以汁用为主，成熟果实含有超过30%的果汁。鸡蛋果是个营养宝库，富含人体所需的多种氨基酸、维生素、类胡萝卜素以及超氧化物岐化酶(SOD)。

鸡蛋果的口感独特，不仅果肉营养丰富，连种子都香脆可口。它的天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，果汁色泽鲜艳，香味浓郁。这种浓郁的香味融合了多种热带亚热带水果的香味，被称为果汁之王。以鸡蛋果为原料，还可以制作出果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等美食。

科学预测显示，鸡蛋果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克。它还富含维命A、B1、B2等，以及钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。这些营养成分对人体健康有着极大的益处。

鸡蛋果还富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维等160多种人体必需的有益成分。它的保健和药用价值极高，是一种天然的健康食品。

鸡蛋果的果酸、可食纤维对消化系统有很好的作用，对于食欲不振、胃胀、便秘等问题有很好的改善效果。而且，它还含有维生素E、番茄红素，对生殖系统也有很大的益处。许多夜尿频繁的中老年人食用后，明显感觉晚上起床次数减少，因此有滋阴补肾的说法。

鸡蛋果果汁中的165种化合物赋予了它特殊香味。常食用鸡蛋果有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身等功效。鸡蛋果的根、茎、叶还有消炎止痛、降脂降压的神奇效果。

鸡蛋果是一种营养丰富、健康有益的水果。无论是直接食用还是加工成其他美食，都能为我们带来健康和美味。它独特的口感和多种功效，使其成为了人们追求健康生活的理想选择。