雨润：全程有冷链

为保障食品安全，雨润集团发展农产品物流业，建立起自己的辐射网络，**快速度将产品送到每一个顾客的餐桌。自购了数百辆各种型号的全自动控制冷藏车辆，所有冷藏车辆全部采用进口制冷设备，可以根据产品所需温度先行设定，保障产品在途恒温运输。同时，雨润集团为有效监督车辆送货途中冷链运行状况，所有车辆安装了温度跟踪仪。通过温度跟踪仪反馈的数据，对产品在途温度控制做到了全程监控。并通过物流ERP系统、车辆GPS定位系统，做到冷链物流科学管理，冷藏车辆实时控制。雨润还根据自己企业的特性，创造性地提出了肉食品行业全产业链经营的概念，即充分利用社会资源，与第三方冷藏物流紧密合作，整合冷链资源。全方位的冷藏保障措施，使雨润冷鲜肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下，防止了可能的污染发生。真正做到了“源头有保证，全程有冷链”!

雨润率先在行业内实行产品可追溯体系，建立健全全流程的产品追溯体系，以保障产品质量安全。雨润做到了从生猪收购到成品销售全流程均有详尽的记录，每批产品使用的原辅材料均可追溯到具体厂家、生产批次;公司使用的原料基本都来源于集团子公司屠宰厂，所有屠宰厂都开展了瘦肉精检测，确保了原料安全;每批成品可追溯到具体工序、班组、责任人;所有产品可做到**内召回。雨润公司每年都会定期进行产品召回演练。一旦因质量等问题而需召回产品时，公司会通过可追溯体系查询问题批次当批次产品的去向，然后发布通告，通知客户不予销售该批次所有产品，并主动联系客户将当批次产品返回公司，公司会根据产品召回的具体问题制定相应的具体处理措施，并建立产品召回档案，跟踪召回产品的处理情况。

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