顺丰同城上线“丰食”！外卖市场上演“三国杀

外卖市场迎来一位重量级的选手。

近日，顺丰同城上线了“丰食”。顺丰同城方面回应称，“丰食”上线不久，近期在为受疫情影响企业提供员工餐配送等服务，属于试运行阶段。

据了解，这项企业员工送餐服务丰食早已于2月19日正式上线，小程序则于3月27日正式上线。它由顺丰同城一站团队发起，联合腾讯企业微信、微信支付、餐道、款易、顺丰同城急送共同推出。

目前，丰食上已有近百家知名餐饮企业入驻，包括必胜客、德克士、真功夫、吉野家、达美乐、云海肴、西贝、周黑鸭等。

多举措吸引商家入驻

在外卖市场，丰食是一名新兵，但显然是有备而来。

丰食小程序页面信息显示，在“商户入驻”和“企业订餐”板块，分别打着“免费上线”、“专属优惠”的标语。这对餐饮商户来说诱惑不可谓不大。不久前，广东省餐饮服务行业协控诉某团外卖佣金过高让众多餐饮商家不堪重负，丰食用意不言而喻。

丰食还推出了“瓜分500万”的活动，用户可通过“邀请企业入驻”和“我要推荐企业”页面推荐企业。

企业成功入驻后，推荐人将获取1元奖励。而推荐的企业6月30日前在丰食消费1000元，推荐人还可获得500元奖励。

不仅如此，为了平台和商家更好地被大众认知，丰食还推出了“成为分销员”活动，用户可与商家合作成为分销员，推广页面分享给好友将获取佣金，佣金直接转至微信钱包。

(图片来源网络)

以“团餐”切入外卖市场

2019年3月，顺丰同城开始独立公司化运作，之后发布了“顺丰同城急送”品牌。

当时，顺丰同城曾表示，顺丰同城急送是顺丰在城市的毛细经络，未来将立足多元场景，满足客户全场景需求，探索“本地生活+同城快递”新模式。

此次疫情成为顺丰同城进军外卖市场的一个契机。而丰食“企业团餐”的定位也大有学问。

疫情期间，吃得安全、吃得放心是复工企业的大事。但传统线下“食堂”无法营业，由此催生了团餐式外卖的新模式。

“疫情期间，企业陆续复工复产，员工就餐成了一个大问题。如何降低点餐、送餐期间的感染风险满足员工用餐需求?”对于这项服务的上线，顺丰同城一站在公众号内表示，建议企业统一为员工预约订餐，餐厅统一送餐，员工分布式用餐等方式来保障员工的用餐安全。

而各地政府也提出积极鼓励推广团餐，为企业正常复工提供支持和保障。如北京、上海、广东等地公布了一批预约式网络订餐企业名单，倡导供餐企业根据分餐制要求，按人数统一打包供应配餐。

在后疫情时代，堂食限制过多，企业团餐市场迎来一波增长，这让急于拓展版图的顺丰有了进入外卖领域的通道。

根据《中国团餐行业供应链发展研究报告》数据，我国餐饮行业市场规模已经超过4万亿元，其中，团餐占据30%市场份额。据艾媒咨询统计，2019年中国团餐市场规模高达1.5万亿元，今年有望达到1.69万亿元。

团餐被业界认为是餐饮行业的一片蓝海，但仍处于“高度分散，小企业林立”的状况，目前较为知名的团餐企业有千喜鹤、中快、鸿骏膳食等。但随着连锁餐饮商家入驻外卖平台，团餐市场或将迎来新的洗牌。而今年2月，美团、饿了么两大平台相继推出团餐业务。

丰食能否分得一杯羹?

这块巨大的蛋糕，拥有强大物流配送能力的顺丰自然不会放过。从表面上看，“丰食”是顺丰打造的一款企业订餐产品，深层次上，则是顺丰利用自身在配送、渠道、线上运营等方面的优势，想要抢夺的下一个餐饮流量入口，侧面PK美团、饿了么。

不过，顺丰同城则表示，“丰食”平台主要服务于企业团餐订购，“绝对不是要叫板美团、饿了么”。

某外卖平台相关负责人说，团餐外卖是一个增量市场，每天都有很多企业进来，也会有很多不适宜的企业走掉，“我们非常欢迎新的入局者，带来的创新必将推动行业的发展。”

中国饭店协会外卖专业委员会理事长史晓明表示，新的玩家入局可能改变美团、饿了么两家独大的局面，顺丰利用配送优势，也可能让运营体系更有效率。

不过，业内也有人并不看好顺丰此举。有业内人士指出，团餐本是薄利多销的业务，商家入驻平台的佣金本身就偏低，，顺丰低佣金吸引商家入驻并不存在优势;另一方面，预约制的团餐配送和即时配送是两种不同模式，“个人外卖介入团餐外卖有优势，但从团餐转成个人外卖业务则并容易，并不是大旗一摇，说做就能做的。”

但不可否认，丰食有一定优势。有分析人士指出，一方面，顺丰同城利用自身在配送与海量团餐商户资源等方面的优势，获得优质团餐品牌入驻;另一方面，餐饮商家通过平台获得团餐订单，根据需要由顺丰同城进行配送。这样“丰食”既可以帮餐饮商家解决订单问题，又可以通过自身优势解决较偏区域的配送难题。

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作者中国物流与采购杂志