网购生鲜需谨慎 “蛋糕”虽大难下口

巴西世界杯足球赛开赛在即，一些电商瞄准看球商机，开展了囤货最低3折促销活动，商品涉及食品、酒饮、运动衣（鞋）等十几大类商品。其中三文鱼、牛扒等生鲜食品也在此次促销之列，但购买者却不多。原因是一些网友担心这些冷冻、冰鲜的进口食品由于缺乏冷链运输，使其不能充分保鲜而影响口感和内在质量，所以不敢轻易网购。

日前，一位网友发帖说，他在一家知名电商网店网购了一份三文鱼，原价是188元，促销价降为76元，非常划算。网购前，他按照网店预留的电话咨询卖家几时可以发货、冷藏质量可有保障等。客服当时告诉他，说当天下单后，最晚48小时内就可以把三文鱼送到家；至于冷藏，也不用担心，他们会全程采取冷链运输方式，确保三文鱼的口感和内在质量俱佳。可是等到快递人员把三文鱼送到家，拆开包装箱看时，三文鱼已不新鲜，鱼肉已经发白，鱼肉中的白条纹暗淡。但由于生鲜食品不在7天无理由退货范围之内，他只能自认倒霉，无法投诉。记者电话咨询一家号称是开展生鲜全程冷链物流的快递公司，对方客服介绍，个人网购的生鲜食品一般都是先由企业进行保鲜包装，然后他们再装箱通过空运或者陆路运输送到客户手里；至于是不是全程都采用冷藏车辆进行配送，这要看客户和生鲜网购的数量而定。

农产品冷藏协会一位专家告诉记者，眼下很多电商都看中生鲜网购这块大蛋糕，争相开展网购业务，但一些公司根本不具备相关条件。因为不愿意投资购买冷链运输的车辆，一些快速公司和卖家就联合起来采取一些土办法进行所谓的冷链配送。像鱼虾等，一般都是卖家公司在装箱时加入冰瓶、冰袋，封装后再交给快递公司；绝大多数的快递公司就直接用常温车辆进行配送。虽然包装箱内的冰瓶、冰袋不会立刻融化，但如果在高温天气里也不会确保48小时一直处于冷冻状态，有的生鲜食品送到家里拆开包装后发现箱内的冰瓶、冰袋早已化成水，冷藏效果大打折扣，生鲜食品的口感和营养就必然会受影响。该专家介绍，一些网店这样做的目的就是节约运输成本，而对快递的终端质量却看得不是特别重要，因为生鲜食品毕竟不采取7天无理由退货制度，纵然客户发现生鲜食品保鲜有问题，也不能退换货。再有，就是目前国家没有出台相关生鲜食品网购快递的行业标准，质量好坏无法鉴别。

专家提醒网友网购生鲜食品一定要选择信誉度好的网店，还要关注负责配送的快递公司资质。一般来讲，大型电商有自己的配送渠道，配送速度也比较快。要选择距离网友所在城市较近的网店，生鲜食品最好是当天收到，最晚不要超过24小时。因为鉴于目前的国内冷链运输现状，一般来讲，24小时内配送到客户手中的生鲜食品质量还是较有保障的。