从阳澄湖到餐桌 顺丰如何让大闸蟹“鲜又活”

　　阳澄湖大闸蟹是苏州一张响亮的美食名片，开捕节现场自然是万人空巷。蟹船扬帆出发，横穿湖面，今年的“第一篓”大闸蟹上岸后，进行了现场煮蟹、百人品蟹等活动，吸引很多蟹农、蟹商和游客参观品尝。当地蟹商在谈及与顺丰的合作时说到：“感谢这些年与顺丰速运的合作，感谢顺丰速运为大闸蟹保驾护航，让我们从传统行业能够转型电商。没有顺丰速运的支持，大闸蟹行业在电商行业不可能有辉煌的今天。” 如今，背负着客户信任的顺丰仍在不断增加自身实力，为阳澄湖大闸蟹产业的蓬勃发展保驾护航。

　　近年来，阳澄湖大闸蟹备受消费者喜爱，而随着品牌名声越来越响，外界对其产地真实性的质疑声也越来越大。“外地蟹冒充阳澄湖大闸蟹”、“大部分阳澄湖大闸蟹都是洗澡蟹”等负面报道令正宗阳澄湖大闸蟹电商有口难言。为了让消费者打消疑虑，销量火爆的阳澄湖大闸蟹商家，如姑苏渔歌、煜淇蟹业等，纷纷将发货中心回迁至阳澄湖。多年来一直坚持原产地直发原则的顺丰，今年将继续保障阳澄湖大闸蟹寄递的顺利进行，确保蟹从湖中来，蟹到盘中去，助力商家品牌及口碑建设。

　　消费者购买阳澄湖大闸蟹，不仅要求真，还要求鲜。开箱的大闸蟹是否鲜活，是消费者考量商家及承运商服务的重要指标。在包装完好的情况下，大闸蟹可在箱内存活72小时，但真实的时效要求远比预想的更严苛。为了让消费者吃到正宗、鲜活的阳澄湖大闸蟹，顺丰今年新增了100多条大闸蟹运输专线，仅针对泛阳澄湖地区，就投入了7架全货机，同时储备散航资源，开辟专属干线线路，投入高铁运力，实现大闸蟹的“专货、专线、转运”。此外，顺丰继续提供全程温控服务，新增快速冻结型移动冷库，将冷冻效率提升至去年的4倍。通过从包装到运输到派送的全链条服务升级，顺丰让大闸蟹真正实现“从湖边到餐桌”的无缝对接。

　　大闸蟹市场的良好发展，需要消费者、商家和物流承运商的共同参与。传统物流和快递企业往往只聚焦在寄递环节，对上游产业依赖度高。作为综合型物流承运商的顺丰则主动突破，深入大闸蟹产业各环节进行全产业链部署。今年，顺丰联合蟹农、蟹商与湖区政府，建立了阳澄湖大闸蟹服务中心。同时，为商户提供“大当家、丰巢、优选、会员平台”等一众平台媒介和渠道资源的“商流“服务，持续强化四流合一，助其保护品牌声誉、提升品牌价值。

　　助力合作商户销售额逐年递增，借助平台自身的“长尾流量”和“流量共享”为商户带来更多的商业曝光与合作机会。利用大当家平台、丰巢平台、顺丰优选与顺丰会员平台联动的平台优势，开捕过节后，阳澄湖大闸蟹日渐肥美，蟹商们的销售工作也将进入高峰期。在蟹农、蟹商与以顺丰为代表的物流承运商的共同努力下，阳澄湖大闸蟹将有望走出国门，成为享誉世界的中国特色生鲜品类。