切好的薄瓜可以放冰箱,隅夜炒吗？有什么蔬菜可

甜瓜挑选有窍门，这样选瓜更甜美。瓜的品种繁多，不同的瓜在挑选时都有其独特的方法。想要知道如何辨别甜瓜的生熟、甜度吗？让我们一起来了解吧。

对于切好的薄瓜，想要保存并准备在夜晚烹饪吗？没问题！先用保鲜膜将切口包裹严实，再放进冰箱。绿叶蔬菜也可用此法保存，确保水分擦干，用纸巾包好，直立放入冰箱蔬菜室。特别注意茄子、青椒等蔬菜的保存方法，避免磕碰、受热，尽早食用。

那么有哪些蔬菜可以当作水果来吃呢？比如甜瓜、圣女果、薄瓜等，还有一些像茴香菜蕹菜、甘蓝类蔬菜、水生蔬菜、芽菜类蔬菜、藻类蔬菜以及食用菌类蔬菜等。

如何挑选甜瓜呢？首先可以用手颠一下，熟透的瓜会很轻。其次要看瓜的大小、形状、色泽和是否有虫洞。不同品种的瓜在挑选时也有不同的技巧，比如白糖罐这种瓜，个头小且圆，白里微微泛黄色泽就好。新鲜程度也很重要，可以摸瓜的表皮，如果非常光滑就是鲜瓜。闻瓜的香气也很重要，通常闻起来甜香越沁人心腑的瓜往往非常甘甜。最后轻轻捏一下瓜，如果感觉瓜壁有颤微抖动的感觉，说明瓜熟壁薄瓜肉清脆；而一捏瓜壁感觉坚挺的瓜多为生瓜。

遵循这些技巧，相信你一定能挑选到甜美可口的甜瓜，也能更好地保存你的蔬菜。