莲藕和白萝卜能一起煲汤吗？莲藕和白萝卜煲汤怎么做？

冬天里，莲藕与白萝卜的搭配熬汤是很多人的心头好。那么，莲藕和白萝卜能否一起熬汤呢？答案是肯定的。

藕，其味甘性平，能解暑热渴，散淤血，促进肌肉生长。而白萝卜则能消食化气，润肺化痰，清热解毒，止咳和中，通便利水。这两种食材都是健康食品，完全可以一起炖汤。

想要尝试莲藕白萝卜煲汤的话，这里有两种推荐：莲藕白萝卜排骨汤和白萝卜莲藕大骨汤。

莲藕白萝卜排骨汤

材料：白萝卜1个、莲藕1/4、大屯骨1个、小排半斤、干贝5-6个。

做法：首先将排骨洗净泡凉水中去血水。接着起油锅倒入少许油，放入排骨翻炒，加入黄酒。然后倒入凉水大火煮开，捞去浮沫后加入干贝、莲藕和白萝卜，小火炖煮一个小时，加盐调味后再煮二十分钟。

白萝卜莲藕大骨汤

材料：猪腿骨、白萝卜、莲藕、葱、香叶等。

做法：汤煲中加入清水和调料，放入腿骨煮沸后捞出浮沫。然后加入白酒和腿骨小火焖炖40分钟，再加入萝卜和藕块继续煮25分钟，最后加入盐和其他调料调味即可。

虽然莲藕和白萝卜都很营养，但并非人人适宜。比如脾虚胃寒、易腹泻的人不宜食用生藕；产妇也不宜过早食用莲藕。气虚患者、阳虚型便秘患者、腹泻患者以及正在服用中药的人群也不宜食用白萝卜。在享受这些美味佳肴时，还需注意个人体质和健康状况。