立秋饮食指南《江湖菜馆》第五季教你如何贴秋膘

八月，标志着夏天的尾声与秋天的序曲。随着立秋的来临，人们开始热衷于享受美食，这就是所谓的“贴秋膘”。其中，富含蛋白质和美味因子的肉类美食，成为秋季贴秋膘的首选。在中国，肉是餐桌上不可或缺的一道风景线，背后承载着人们对美好生活的向往。

优酷的市井美食纪录片《江湖菜馆》第五季以“肉食”为主题，带您领略天南海北的食肉江湖。这一次，我们不再拘束，大口吃肉，尽情欢乐！

本季节目在内容制作上突破了以往的模式，不再以城市为单位，而是从肉本身出发，划分为六大单元主题，展现肉食文化的魅力。首期节目中，我们探访了新疆、湖南、山东三地的饮食文化。新疆的馕坑贴肉，用自家牧场的新鲜羊肉制作，烘烤时香气四溢；山东章丘的烤猪则用了38种香料腌制，令人垂涎三尺。而“美食之都”长沙的飘香肘子更是让人回味无穷。

除了这些硬核美食，《江湖菜馆》第五季还有其他令人期待的单元主题。比如，“内有乾坤”将探讨内脏美食背后的故事，“香迷糊了”则关注香料与肉食的结合产生的独特香气。“风韵犹存”展现的是经过时间沉淀的肉香，“吮指不止”则是骨边肉的独特魅力，“鲜肉一枚”追求新鲜食材的纯粹与鲜美。这些单元主题不仅让我们看到更多元的美食呈现，也让我们感受到更丰富的风土人情。

大口吃肉的也让人们感受到人生的治愈。《江湖菜馆》五季以来，一直关注那些融入烟火江湖的本地厨神。他们用小人物的身姿，用一道道美食撑起了他们的爱与天地。吃肉这件事儿在全国各地都有妙招。人生如肉，不同的肉类经过不同的烹饪方式展现出不同的韵味。大口吃肉展现的也是人们开怀尽兴的人生态度。

《江湖菜馆》第五季将于8月7日18:00在优酷全网独播。这个秋天，让我们一起大口吃肉，尽情欢乐，向秋膘致敬！