芒种是什么时候 芒种有哪些习俗

　　《月令七十二候集解》说道“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”就是说，大麦、小麦等已经成熟，抢收十分急迫;晚 谷、黍、稠等农作物也正是播种最忙的季节。农谚说“芒种芒种，忙忙种”，正道出了芒种的重要性和人们的忙碌。芒种的民间习俗主要有煮梅、送花神、安苗、打 泥巴等，还有一些饮食习俗。

　　芒种前后，长江中下游一带往往持续阴雨，空气潮湿、天气闷热，因而各种物品容易发霉，人们把这段时期称为“霉雨”季节。这时间又正是黄梅成熟的时候，人们为了吉祥，把“霉雨”又称做“梅雨”。

　　因为黄梅非常酸涩，直接吃味道不佳，往往需要加工后再吃，而最普遍的做法就是把黄梅煮熟了吃，于是农家就有芒种煮梅的习俗。

　　芒种有哪些习俗?为什么要送花神呢?农历二月十二是花朝节，百花开放，那时人们要迎花神。而到了五月，百花大部分已经凋残、零落。根据古时候的说法，芒种节过后，群芳摇 落，花神就要退位，人世间便要隆重地为她饯行，以示感激。送花神既传达出人们对花神的感激之情，也表达了来年再相会的美好愿望。关于芒种送花神，《红楼 梦》里面有精彩的描述，这里转述一下。

　　“凡交芒种节的这日，都要设摆各色礼物，祭饯花神，言芒种一过，便是夏日了，众花皆卸，花神退位，须要 乌行。然闺中更兴这件风俗，所以大观园中之人都早起来了。那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绩锦纱罗叠成干旄、旌幢的，都用彩线系了。每一棵树 上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘摇，花枝招展……”干是盾牌，旄、旌、幢等都是古代的旗子。

　　有些地方还有安苗、打泥巴的习俗。比如皖南一带，每到芒种时节，人们种完了水稻，为祈求秋天有个好收成，便举行安苗祭祀活动。家家户户都用新麦面蒸发糕，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后把蔬菜汁浇在上面染色，作供品祈求五谷丰登、村民平安。

　　贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。芒种这天，青年男女在田间集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束后还要检查战果，谁的身上泥巴最多，谁就是最受欢迎的人。

　　下面简单聊聊芒种的食俗。芒种时节，气温升高降水也多，空气湿度很大，体内的汗液常常无法通畅地排出。人们就会感到四肢困倦、萎靡不振。俗话说 “芒种夏至天，走路要人牵;牵的要人拉，拉的要人推。”讲的就是这个道理。因为气候开始炎热，因而人们要注意补充水分，多喝水。饮食也要清淡，宜多吃能祛 暑益气、生津止渴的饮食。