双11开场在即,九曳供应链全链备战应对生鲜订单

双11又近了。对于消费者来说,与往年不同的是,购物车除了衣服、日用品等之外,你可能还添了厄瓜多尔白虾、北极鳕鱼或牛油果等。双11买生鲜已然成为消费趋势,京东11.11全球好物节的数据显示,首日生鲜成交额同比增长130%,单品正大鸡蛋5万份在20分钟内就被抢购一空,火锅食材牛羊肉卷首日成交额同比增长450%。

与之而来的是,为应对双11可预见的生鲜订单井喷,各生鲜供应链们都在做相应的准备。苏宁赶在双11之前在北京上线苏宁菜场,共设置了30个门店自提点;九曳供应链日前在杭州开仓,三全水饺、科尔沁牛肉等生鲜品牌已陆续提前把双11货品放入九曳的生鲜云仓。显然,对于生鲜电商来说,双11绝不止是价格的比拼,打好这场硬战更需要强大的供应链体系支撑。

那么,面对双11,生鲜供应链应该怎么做?

订单量暴增需冷链物流及时响应

生鲜与服装、3C类等常温产品不同,它们并不是那么“适合”双11的巨量订单。,生鲜产品冷藏要求高、保质期短、高损耗,短时间内的巨量订单会极大加重冷链物流高时效的履约难度;,如果从用户下单到收货中间的时间过长,生鲜产品无法保证“新鲜”品质,那么用户体验度会大幅降低,损害生鲜品牌及电商的用户粘性。

针对现实痛点,已深耕生鲜供应链5年的九曳对此颇有心得。10月份,九曳供应链针对双11提出了“仓配清零,争三保四”的目标,确保客户所有的生鲜产品都能及时新鲜到达消费者手中。

如何做到及时响应,一方面,九曳供应链依靠辐射全国7大区域的30+个生鲜云仓,以及1500多条干支线运输线路,实现510个县市次日达、582个县市隔日到达,宅配覆盖全国86%省份,并可以提供多种配送服务。,九曳供应链全渠道覆盖电商、线下门店等多渠道,可支持双11期间多平台、高频次、全区域的生鲜运输服务。

在运输规划方面,九曳供应链拥有智能运输系统(TMS),可对应大量货物订单、车辆资源进行自动快速合理排线,实现路径的智能规划;在大数据方面,九曳供应链可根据去年双11情况安排合理安排仓储和运力,还可以根据往年销售情况帮客户制定双11销售计划等。九曳仓储负责人透露,光明、科尔沁、联合利华等合作客户都已提前把生鲜货品放入九曳的生鲜云仓,及时响应双11订单需求。

保证食品安全是关键

在双11的巨量订单下,生鲜食品安全也成为消费者最关心的话题之一,《中华人民共和国食品安全法实施条例》将于2019年12月1日起施行。条例规定,贮存、运输对温度、湿度等有特殊要求的食品,应当具备保温、冷藏或者冷冻等设备设施,并保持有效运行。由此可见,想要保证生鲜食品安全,要建立可监控、可溯源的供应链体系,要保证全程温控和运送时效。

就此,九曳供应链推出了从源头到终端的全链服务,并将整个生鲜流通环节全部打通。九曳供应链相关负责人介绍,九曳为商家打造了生鲜服务全链路可视化平台,实现了每个订单在鲜仓作业、鲜运作业、鲜配作业全过程可视化,不仅能够管控每个SKU在全国各仓的库存健康度,还能对于临期的产品进行预警提醒等。

在温控方面,九曳以多温仓管理+干线温控可视化的解决方案,保证生鲜食品全线保鲜。九曳生鲜云仓内包含恒温区、变温区、常温区、低温区(冷冻冷藏),鲜花、催熟等多温区多功能形态,可支持-60℃-25℃多温层多模式管控,以及24小时不间断仓库温湿度监控和视频监控。在配送最核心的干线部分,九曳利用GPS定位、温度传感等技术,实现货品全程可追溯与温度可视化,让生鲜类产品的“食品安全”可管可控。

双11海外生鲜或成大热门 跨境供应链是刚需

近年来,消费升级、品质生活已然成为趋势。在第二届进博会上,国内多家跨境电商企业契机采购商品、开拓货源。在今年的“双11”期间,仅淘宝就有200多个国家和地区的22000个进口品牌参与其中。

而实现“买全球”需要强大的跨境生鲜供应链体系的支撑。国家主席在进博会开幕式上发表的主旨演讲中,提及“开放”26次,“供应链”2次,强调要“推动全球价值链、供应链更加完善”。在进博会开展首日,央视新闻便深入九曳供应链上海二仓,了解寰球渔市厄瓜多尔白虾等进口生鲜的仓储、运输等背后的供应链体系。越南代表团和爱沙尼亚代表团也先后参访九曳供应链的上海运营中心,并对国内的电商平台表现出了浓厚的兴趣。

央视与海外国家代表团的来访,与九曳供应链在海外覆盖北美、欧洲、东南亚等多个区域的15个分公司布局分不开,基于海外品牌电商代运营等营销服务的业务范围加持,正大集团、A2Milk、海鲜盛宴等多个国际品牌已是九曳的老客户。

九曳供应链CEO张冰表示,双11已经不仅仅是价格和流量的战争,完善的供应链体系才是核心动能,才能让生鲜电商真正突围。“双11促进了生鲜农产品的线上化,也激化了生鲜产业链的变革,生鲜食品从原产地到消费者餐桌会变得越来越直接、高效。九曳要做的生鲜供应链服务不仅仅只是冷链物流,将会渗透前端到后端营销服务的每一个环节,实现与电商平台及其消费节的互促互生。”