三无外卖村、竞价排名后，外卖平台又胁迫商家

最近一段时间应该算是外卖平台的多事之秋，三无外卖村和竞价排名的相继爆料已经让外卖平台处在了舆论的风口浪尖上，但一波未平一波又起，近日又有媒体爆料外卖平台在胁迫商家交出“配送权”。

其实，商家有平台的冲突由来已久，只是随着外卖平台的逐渐壮大，中小餐饮商家的话语权也越来越弱，那么如今餐饮商家与平台的关系究竟如何？又是遇到了怎样的胁迫？

① 平台配送员对商家有区别：有入驻外卖平台的餐饮企业负责人表示，“外卖平台总部如果与某家餐企的关系不好，配送员也会有针对性，我们有很多门店遇到过配送员习惯性拒单的情况，更有甚者可能是因为自身取餐不及时，给消费者打电话称是由于商家出餐慢或者未出餐等问题让消费者取消订单。碰见这种情况，消费者一般都会直接投诉商家，对于商家的信誉以及订单量影响很大”。

② 不用平台配送就下调排名：以外卖业务为主的互联网餐饮企业负责人向媒体爆料，外卖平台方在很多方面都在“挟制”商家。“如果不用平台配送，就会下调排名，下调之后消费者除非通过手动搜索店铺的方法，否则很难看到我们的店铺”，一位不愿透露姓名的餐企负责人说道。

除了强制让商家使用平台配送外，外卖平台还会时刻监督着这些“大客户”在各个外卖平台上推出的优惠折扣，如果商家在其他平台推出大力度的优惠折扣，该平台也会要求商家在自家平台上推出力度相同甚至更大的优惠活动，否则也会下调商家排名。

③ 商家缘何被绑架？事实上，外卖平台通过自建配送团队绑架商户的端倪早在今年初就已经开始显现。今年4月，有媒体就报道过外卖平台通过强化自建配送团队弱化众包配送，导致众包配送员单量骤减，收入大幅缩水，让很多原本赖众包配送为生的配送员不得不转行谋生。

以外卖众包配送的达达为例，因受到平台自建配送团队的挤压，该公司“被迫”开通自己的外卖订餐平台“派乐趣”，而派乐趣的运营状况却一直不温不火。据业内人士透露，达达在推出派乐趣时通过配送员发传单的方式向平台进行引流，对其他平台流量造成一定影响，当时几大主流外卖平台都曾要求商家与平台签订“排他协议”。

对于以上这些现象，业内人士认为，外卖平台能够通过自建配送团队绑架商户的主要原因就是外卖平台与商家已经开始出现角色互换。之前外卖平台通过吸引大量的商户上线平台以达到快速引流、抢占市场份额的目的，随着外卖市场规模的逐渐扩大，很多商家尝到了外卖业务给企业带来的甜头，于是对外卖业务愈加重视，这也使得平台有了绑架商家的可能性。

事实上，今年以来，外卖平台的各种违规现象屡见于报端，也因此成为食药监部门屡次约谈的对象。之前引起舆论普遍关注的有以下两点：

① 外卖平台上，黑作坊屡禁不止：在今年的“3?15”，饿了么被央视曝光线上黑作坊的问题十分严重，此事件后，百度、美团、饿了么三大外卖平台纷纷下架无照无证商户，并展开“明厨亮灶”/“后台直播”等一些列整治措施，看似悔改之心很大。

然而，不到半年时间媒体再次曝出“3?15”下线黑店重回饿了么，办假证挤进百度、美团推荐。尤其是前段时间《新京报》报道的北京像素小区的三无外卖村，用手搅拌粥/厕所洗手池洗菜、用过餐盒洗了再用、PS假证黑店三天上线美团外卖，地图上根本找不着的餐厅竟成了百度外卖APP推荐商户等爆料触目惊心！

我们不禁要问，黑作坊难道真的不能在外卖平台上销声匿迹了吗？

② “竞价排名”引进无照经营的非法商家：竞价排名，从诞生的那天起就伴随着争议。然而美团、饿了么等外卖平台对这种备受争议的营销方式不以为意，将竞价排名引入外卖O2O。

对于竞价排名，美团外卖是这么做的：美团的商家平台今年推出一个 “黄金推广”的营销方式，点击购买的协议条款，合同内容显示，美团外卖平台提供有偿展示您产品信息的技术服务。每天下午三点准时竞价附近区域的首页浏览排名名次，排名将在第二天的24小时之内有效。

在排名购买的选择上，共有5、10、15、20、25五个不同名次，价格则根据不同推广区内用户数量来定。每个门店每天最多购买6个推广区。

无独有偶，大概在今年1月份，饿了么推出星火计划，即商家交3%-5%的技术服务费，就可以实现排名上升。以此换取商户在平台排名星级的提升。如果商户不加入星火计划，有可能面临关闭其店铺的风险。

饿了么平台抽出的这3%-5%利润对于大部分中小商家而言，利润空间被进一步压缩。商家们都管这叫“饿了么税”。

面对外卖平台出现的种种乱象，食药监局也在今年频繁约谈各大外卖平台。

例如：今年3月17日，北京市食药监局将约谈网络订餐平台，要求其严格履行主体准入的审查义务；8月份更是一个月进行了两次约谈，一次是8月10日，北京市食药监局约谈百度、美团、饿了么等外卖平台，要求各平台要用“洪荒之力”加大整改力度。

另一次是8月26日，北京市食药监局再次约谈百度外卖等五家网络订餐平台，通报了30家存在问题的店铺信息，并公开曝光其中21家问题典型商户。

但小编认为，光有约谈还不够，相关监管部门应该出台更加强有力的措施来让外卖平台对商户进行严格审查。而对于外卖平台自身来说，如果总有黑外卖/三无黑作坊见诸报端，那么这种商业模式就不能称之为真正成功的商业模式，它永远离被推翻可能就是几个月的时间。