2022中国之最(营养专家评出优质蛋白前10名，战胜

对于减肥路上的坎坷与挫败，你是否也有同样的困扰呢？肥胖问题不仅仅关乎外貌，更是身体健康的警钟。最近听说了一种高蛋白膳食的减肥方法，它的效果究竟如何？让我们一起探讨一下。

有一种叫做李缨的专家，来自首都医科大学宣武医院营养科，她告诉我们：高蛋白膳食就是提高了蛋白质在饮食中的比例。根据最新的《中国居民膳食指南》，正常膳食中，碳水化合物应占50%到65%，脂肪占20%到30%，而蛋白质则占10%到15%。但在高蛋白膳食中，蛋白质的比例被提高到20%到30%，而碳水化合物的比例则相应下降。

这种减重方法，以高蛋白低脂肪为特点，在保证营养均衡的前提下，能够控制能量摄入，消耗更多热量。而且，它还有提高身体代谢水平的优势，能增强饱腹感，帮助人们在减重过程中坚持下去，实现短期内的减重目标。不仅如此，它还有助于稳定糖、脂代谢，降低心脑血管疾病的发生率。食谱会根据个人的减重情况和阶段进行相应调整。

专家提醒我们，这种饮食方式对于普通人群来说，用于预防肥胖、控制体重是可行的。但对于存在功能损害的患者，如肝肾等，建议避免采用高蛋白膳食方案，以免增加脏器负担。对于减重人群，一定要注意均衡饮食、合理搭配。减重周期通常为三到六个月，最好在医生的指导下进行。

那么，哪些食物是优质蛋白质的来源呢？TOP10的优质蛋白质食物包括鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉以及大豆。健康人群只要食欲正常，完全可以从食物中摄取全天所需的蛋白质（55克~65克）。对于特定人群，如消化能力减弱的老年人、免疫力差或虚弱的人、术后康复期的人，如果日常饮食无法满足蛋白质需求，可以在医生指导下服用蛋白质补充剂。

高蛋白膳食是一种有效的减重方法，但一定要在专业人士的指导下进行。选择优质蛋白质食物，合理搭配饮食，你也能在减肥路上走得更远、更稳健！