海鲜种类贝类
奇闻异事 2023-07-24 15:58www.guomeikuaidi.com奇闻异事
贝壳海鲜富含蛋白质，无论是煮汤还是吃肉，都是很好的营养补充，新鲜的贝类被锁住了。一般来说，只有死的或不新鲜的是壳的打开。
生蚝营养功能：细肤美容益胃生津
咸肉很软，弹滑，鲜香突出，海腥味重，含有蛋白质和锌。
操作方法：适用于蒸、煮汤、烤串、烤等。
扇贝营养作用：改善皮肤，促进血液循环，增强免疫力。
扇贝含有大量的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪，肉质鲜美。
操作方法：适用于蒸、烤扇贝等。
蛏子营养功能：清热祛火，改善皮肤
它含有蛋白质、碳水化合物和营养物质，肉质肥嫩滑。
操作方法：清蒸，适用于油爆等。
绑带功能:排毒养颜，提高免疫力
从东南沿海地区热水烫几秒钟后就可以吃了，拨开壳就能看到像雪一样的分泌物。
操作方法：蒸、蒜末、烤串等。
海虹(青口)
营养：提高免疫力，增加抵抗力
肉很紧，里面的肉也分白、黄、白为公，红黄为母，比母亲更嫩。
操作方法：油爆，蒜香。
花蛤(花甲)
营养：含有蛋白质、不饱和脂肪和人体所需的营养元素。
花甲肉质鲜美，脂肪少，营养成分高
操作方法：油爆、烤串等。
白蛤营养作用：补充蛋白质，清热祛湿
白蛤比较圆润，肉质鲜美，肉质鲜嫩，营养全面
操作方法：油爆、蒸、碳烤等
象拔蚌营养作用:补充营养，增强免疫力，利水消肿
富含氨基酸和牛磺酸。牛磺酸能降低胆固醇，就像蛤蜊肉一样鲜嫩咸。海鲜市场很贵。口味适合中国家庭
操作方法：适用于白烧、火锅等