为何越南人钟情于老鼠肉？巴西女子连续20年哭出

提起肉类，我想很多食肉族的小伙伴们，脑海里一定会蹦出牛肉、羊肉、猪肉等不同种类的肉食。如果非要在前面再加上“老鼠”两字呢？

 

我相信很多小伙伴的汗毛已经竖起来了。老鼠肉怎么可以吃。偏偏又一个国家是老鼠肉为人间美味，并百吃不厌。下面我们来看一下越南这一奇怪的民俗。

 

老鼠是农民最大的敌人，每年吃掉大量的稻谷。但另一方面，鼠肉是乡下人最主要的蛋白质来源。在越南的南部省份薄寮省每天上市的鼠肉至少有3吨。

 

老鼠是农民最大的敌人，每年吃掉大量的稻谷

 

不要小看老鼠肉，它也要分三六九等，不同等级的鼠肉价格相差很大，鼠肉中的「极品」每公斤可卖到2美元，而最低等的鼠肉每公斤只能卖到0.80美元，相差两倍多。

 

那种个头很大、脂肪肥厚、大腹便便、毛色浅棕色的老鼠价格最高，颜色深棕色的老鼠价格会低得多。老鼠个头差别也很大，个别品种成年老鼠有大砖头那么大，而有的品种的成年老鼠只有小手机那么大。

 

不要小看老鼠肉，它也要分三六九等，不同等级的鼠肉价格相差很大

 

在越南这个贫穷的国家，每公斤2美元的价格对于肉类来说真可以称得上是天价了。据说，一个捕鼠能手每天可以赚得4美元。

 

在越南，鼠肉被称为「神秘的肉」。说来奇怪，老鼠给农民造成了很大的损失，可是大部分的越南人都喜欢老鼠，这不仅由于除了鼠肉外越南乡下人没有更多的蛋白质来源，更主要的是鼠肉是一种很好的肉类。

 

越南人吃鼠肉很讲究，他们也很会吃，有鼠肉酸辣汤、炸鼠肉、咖喱鼠肉以及烤鼠肉等，各有各的味道，都是越南人最青睐的美味。

 

在人们的印象中老鼠是很脏的一种动物，尤其是鼠疫更是让人胆战心惊，可是越南的老鼠相对而言很干净，它们只吃稻谷，不带病毒。据吃过鼠肉的人讲，鼠肉吃起来有点像鸡肉，但比鸡肉味道更鲜美。

 

更让越南人觉得神奇的是，鼠肉还有药用价值，越南人相信，用鼠肉与蔬菜和草药一起熬汤喝可治疗背疼。鼠肉含有多种人体必需的氨基酸，具有保健养颜的功效，越南少女喜欢吃鼠肉，她们是把鼠肉当成美容保健品了。

 

农民捕鼠除了可以卖钱以及当滋补品外，他们主要还是因为老鼠对稻谷破坏太严重才大量捕抓。抓老鼠的方法多种多样，用狗和猫以及用夹子和陷阱等手段，不过最普遍的方法是用电捕鼠。农民先把电线围在稻田四周，等晚上老鼠活动时通上电，只要老鼠碰到电线就会被电死。

 

鼠肉还有药用价值，越南人相信，用鼠肉与蔬菜和草药一起熬汤喝可治疗背疼

 

用电捕鼠比其它方法都要有效得多，放好电线，到天快黑了时通上电，你就可以睡觉了，第二天天一亮，到田里拣老鼠，有时在一块稻田里就能收获30公斤的老鼠。不过用电捉老鼠有很大的危险性，经常有人被电死。每年都有十多人因不慎被电死的。

 

用电捉老鼠有很大的危险性，经常有人被电死

 

以前越南的农民捕田鼠只是自己吃，现在一些头脑比较灵活的人用鼠肉赚钱。在越南农村有许多这样的餐馆，专门向顾客供应纯正的田鼠肉，可是如今也有餐馆假冒了。

 

那里出售的鼠肉不是田鼠肉，只是田鼠的「兄弟姐妹」罢了，那就是城市里生活的老鼠，这种老鼠因为吃生活垃圾而带有很多的病菌。

 

看完上面这篇文章有没有很想抓只老鼠去尝试一下。可要记住了，越南的老鼠是吃谷类长大的，肉质相对干净，并且蛋白质丰富。城市的老鼠，整日与垃圾为伴，吃了是会生病的。小伙伴们不要轻易尝

 

巴西女子连续20年哭出水晶， 甚至一天三十颗！

 

来自巴西的LauraPonce是一名幼儿园教师，她患有一种奇怪的病症，使得她哭出水晶一样的眼泪。刚开始这些白色的斑块在她的眼里还是软斑点，但就在她试着通过眨眼来将它们弄出来的时候它们变硬了，最终变成了纯白色晶体。

 

她身上这种情况一周会出现一次，只要她除掉长出来的斑块，马上就会形成新的斑块。甚至有时候她一天要移除掉30个斑块。

 

她哭出水晶一样的眼泪

 

她说“一个凝块开始隆起之后我不得不睁开我的眼睛以移除这些斑块。斑块干涸之后就会变硬，由于太硬，我的眼睛感到非常不舒服。”

 

那时她的眼睛里常常会出现不知名的白色物质

 

Ponce第一次注意到这种组织是在她15岁那年，那时她的眼睛里常常会出现不知名的白色物质。她立刻向她的母亲Marissa反应了这件事，她的母亲感到非常惊骇。她们试图从她肿胀的眼眶里移除这些硬斑块，但这些斑块总是不停地长出来。Marissa回忆说“我们赶到急诊室，医生也吓了一跳。医生感到迷惑不已。”

 

Ponce现在35岁，她还没有找到治疗方法。从那以后每隔几个月她的眼睛里就会长出这种东西，但没人能解释这种神秘疾病的成因。Marissa说“我们家都感到很震惊。我们看了一个又一个医生。”

 

Ponce说“我是一名幼儿园教师，对于无法工作这件事我感到非常愤怒。两年前我眼睛感染了六个月，每天都要从眼里拿出30个斑块。”

 

Ponce找到巴西的眼科医生RaulGoncalves求诊，据RaulGoncalves医生透露，医学文献中尚无这种疾病的记载，但他正在努力找到治疗方法。

 

医学文献中尚无这种疾病的记载

 

他说“我已经当了25年眼科医生，从未见过这种情况。这些斑块形成的时间非常快，只有化学制品这一个原因能解释得通。每次人们在眨眼的时候，都在润泽他们的眼球，而眼泪由水层、黏液层和脂肪层这三层组成。每个细胞单独地制造出一种产物，你眨眼的时候会将这些混合在一起。”

 

Ponce眼泪中的蛋白质并没有保护她的眼睛不受细菌的侵蚀

 

Raul医生猜测Ponce眼泪中的蛋白质并没有保护她的眼睛不受细菌的侵蚀。她的眼睛被迫生成了第二道防线。他认为在Ponce女士的案例中，她眼睛里的角膜行动了起来，产生了角蛋白。角蛋白与其它成分一起导致Ponce女士的泪水晶体化。

 

为了解决这个问题，Raul医生给她指定了硝酸银滴眼液，缓解了Ponce女士的病情。Ponce现在遇到的感染越来越少，也能够正常工作了。她迫不及待地想要赶快摆脱这种情况。