酵母过期还能用吗

奇闻异事 2023-06-25 13:50www.guomeikuaidi.com奇闻异事

不能用。酵母是专门用于发酵的,过期后的酵母不能发酵面粉,制作出来的面食不松软。酵母是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,可分为鲜酵母、干酵母两种。

酵母过期还能用吗


酵母中含有蛋白质、碳水化合物、脂类、硒、铬、钙、镁、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分。

酵母能将糖发酵成酒精和二氧化碳,使烘烤食品组织疏松多孔,体积增大,可以提高发酵食品的营养价值。

酵母可作为肉类、果酱、汤类、乳酪、面包类食品、蔬菜、调味料的添加剂,作为食品营养强化剂。

Copyright © 2016-2025 www.guomeikuaidi.com 寄快递 版权所有 Power by