吃对零食可延长寿命

　　一直以来，很多人都把零食看作是“洪水猛兽”，想吃不敢吃，生怕吃了会发胖或者有损健康。
　　《美国心脏协会杂志》近期发布的一项研究显示早餐后的最佳零食是水果，晚餐后的最佳零食为奶或奶制品。这种搭配有助于调节身体新陈代谢，显着降低心血管疾病及癌症死亡风险。换句话说就是零食吃对了，有助延长寿命。
　　美国的这项研究结果不仅颠覆了长久以来大众对零食的负面认知，还让很多吃货“喜大普奔”终于可以“心安理得”地享受零食啦。
　　不过，别高兴得太早。并不是什么零食都能延年益寿，前提是“吃对了”才行。
　　一、零食也分好坏　
　　所谓零食，其实就是三餐以外的加餐食物。只要不是正餐时间，其余时间吃的各种少量食物和饮料都是零食。适当吃零食的确可以为人体补充能量和营养。但不是所有零食都对身体有益，零食也分好坏。
　　有的人认为薯片、薯条、辣条、锅巴、巧克力……这些才是零食。，这也是大多数人平时吃得比较多的零食。但这类零食普遍高油、高盐、高糖、高能量，对身体健康没啥好处。
　　什么是好零食？就是指这些正餐之外可以吃的健康食物。比如水果、奶制品、坚果等。
　　二、吃零食的时间与量　
　　明白了健康零食的定义，我们还需要解决“在什么时间吃”以及“每天应该吃多少”的问题。
　　吃零食的时间，应该安排在两次正餐之间，最好与正餐间隔1.5小时至2小时，以避免影响正餐的进食。吃零食的次数建议控制在每天≤3次，并且每次吃完都要漱口，清洁口腔。
　　需要注意的是别在睡前吃零食。睡前吃零食不仅会增加胃肠道消化和吸收的负担，也会损害牙齿健康。
　　每日零食建议
　　水果200克~350克
　　牛奶300毫升~500毫升
　　原味坚果10克（比如1个纸皮核桃或七八个腰果/巴旦木/开心果）
　　三、选零食先看标签　
　　虽然我们提倡更多地选择天然食物做零食，但偶尔也会吃一些预包装零食解馋。这就需要大家在选购零食之前做好一件事看好食品标签。
　　主要看配料表、营养成分表、生产日期和保质期。
　　①不要选择添加糖排名靠前的零食。根据《中国居民膳食指南》的推荐，每人每天的添加糖摄入不超过50克，最好控制在25克以下。过多糖的摄入会增加龋齿、肥胖的发病风险。我们常见的添加糖包括白砂糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、蜂蜜、红糖、冰糖等。
　　②不要选择含有反式脂肪酸的零食。经常摄入反式脂肪酸会增加肥胖和心血管疾病的发病风险。那么，如何判断食品中是否含有反式脂肪酸呢？当看到配料表中出现氢化植物油、精炼植物油、人造奶油、人造黄油、植脂末、起酥油、代可可脂等配料的时候，就说明其可能含有反式脂肪酸。
　　③注意盐含量《中国居民膳食指南》推荐每人每天摄入的盐含量需＜6克，这不仅仅包括我们平时做菜用的食盐，还包括我们看不到的隐形盐。很多包装小零食都是盐的“重灾区”，比如话梅、辣条、薯片、锅巴……
　　④注意脂肪含量与以上几个指标相比较而言，脂肪的含量是最好判断的，营养成分表上写的是多少就是多少克，无需换算。就拿辣条来说吧，每100克辣条就含有25克的脂肪，吃下去1包78克的辣条，摄入的脂肪含量就接近20克了，约占营养素参考值的33%。，对于成年人来说，脂肪供能应该占总能量的30%以下。
　　大方向是尽量选择低能量、低盐、低糖、低脂的零食。
　　一定要看看生产日期和保质期。这个就简单了，大家都知道要尽可能地选择离生产日期最近的，这样能最大程度保证食品的新鲜度。
　　，也要注意保存方式，避免因为储存条件不当导致食品提前变质。