千万不要再把土豆放在冰箱里了！

千万不要再把土豆放在冰箱里了！很多人认为把土豆放在冰箱了可以保鲜，或者防止土豆长芽，其实你不知道土豆并不适合放冰箱里面，因为土豆在冰箱里会将淀粉转化成糖，然后当你烘焙或者油炸时这些糖与油里面的氨基酸结合产生化学物体丙烯酰胺，而丙烯酰胺是被认为有害的。

 

丙烯酰胺是什么？丙烯酰胺是一种白色晶体化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的净化处理、纸浆的加工及管道的内涂层等。

 

丙烯酰胺危害研究已知丙烯酰胺可致癌。但世界卫生组织表示，由于难以统计丙烯酰胺要到哪一个浓度才会致癌，所以还是要注意点好。

 

为了你和家人的身体健康，还是建议不要再把土豆放冰箱里了，放在阴凉干燥处就行了。