BBC记者吃自己大腿肉 求证人肉真正味道(组图

※奇闻提要:   一名男子决心了解人肉的味道，于是他从自己腿上取下了一小块肉，并将这块肉煮熟。最后，他表示人肉的味道介于猪肉和羔羊肉之间，它的气味与麦芽酒炖牛肉非常相似。

是否曾经很好奇人肉是什么味道？

一名男子决心了解人肉的味道，于是他从自己腿上取下了一小块肉，并将这块肉煮熟。最后，他表示人肉的味道介于猪肉和羔羊肉之间，它的气味与麦芽酒炖牛肉非常相似。

新闻工作者Greg Foot甚至还拍下了可怕的，记录他从自己的小腿上取下一块肌肉，接着将这块肌肉放到实验室中进行处理的过程。这块肌肉的成分分析显示，它含有与鸡胸肉和某些部位的牛肉极其相似的纤维组织。

由于吃人肉(即便那是你自己的肉)犯法，因此这位在BBC科学频道工作的新闻记者煮熟了他的活体组织切片之后，只是对它的气味做了化学分析。

Foot表示气味是味道的一大组成部分，他只需要闻一闻那块来自自己身上的、被煮熟的肉的气味，基本就可以准确了解它吃起来的味道如何。

刚开始Foot仍有点畏缩，他说：“这份熟肉的气味闻起来非常不错。它的肉味非常浓厚，比猪肉和鸡肉香浓得多。”化学分析显示这块来自他身上的肉，肉质介于猪肉和羔羊肉之间。

Foot利用这块人肉样本煮熟后的气味，利用羔羊肉和猪肉做了一份仿制汉堡。Foot表示：“它的味道很不错，它的牛肉味很重，但你也能尝到其中羔羊肉的味道。我认为吃人肉是我做过的最酷的事情，要我说的话，这种感觉还不赖。”

[1]