谷联粮油集团董事长陈立：打造全产业链重在资

　　作为一种发展战略，粮食全产业链的打造，确实为相关企业带来了诸多红利，而且目前来看成效较为显著。不过，硬币都有两面，粮食全产业链的构建也不会一帆风顺，随着建设步伐的不断加快，一些短板因素也逐渐显现出来。

　　目前，我国粮食领域的全产业链构建还存在哪些瓶颈？打造粮食全的关键是什么？对此，《现代物流报·首席供应链官》记者采访了谷联粮油集团贸易有限公司董事长陈立。

       离全产业链目标仍有较大距离

　　在陈立看来，“粮食全产业链”是一个从原料汲取到最终的餐桌所涵盖的种植与采购、贸易与物流、食品原料及生化、养殖与屠宰、食品加工、品牌推广、食品销售等多个环节构成的完整的产业链系统，是实现食品安全可追溯，形成安全、营养、健康食品供应的全过程。

　　对于全产业链模这一发展模式，陈立明显是抱支持态度的。他向记者仔细分析了该发展模式的益处：就行业而言，全产业链模式是市场所需要的。借助缜密完善的制度和流程，对食品产业链的各环节进行严格控制，强化源头控制和全程监管，建立可追溯到的食品安全管理体系，消除不安全隐患，带动国内食品行业升级换代，确保食品安全。

　　就企业本身而言，全产业链模式可以较好地推动企业协作，将种植、生产、加工、包装等环节协同起来。通过规模化的收购、储运、养殖、加工，推动农产品由初加工向精深加工转变，使农产品的使用更有效率，更加科学，进而提高企业的经济效益。也正是由于此，目前行业里掀起了打造全产业链的热潮。

　　不过，在陈立的视角里，虽然现在粮食产业链建设如火如荼，但目前行业内的粮食产业链发展整体还不够成熟，与全产业链目标还存在较大距离。

　　最大的问题便是资源的管理和整合问题。企业发展全产业链，难免造成链条过长，产品线过于复杂，由于精力有限，会使核心企业在纵向打通、横向协同上遇到障碍，供应链上行业、企业的整合难度就会非常大，再加上企业间文化理念的差异，很难形成“利益共享、风险共担”的利益格局，上下游资源匹配不均衡，管理不协调，便会影响供应链的衔接和整体优势的发挥。“全产业链本应该是各环节相互衔接，整个产业链相互贯通的。但是由于资源不能有效整合，企业上下游、企业之间关系松散，资金支持缺乏，会使得整个粮食产业链条缺乏稳定性。全产业链建设自然也会受到严重的阻碍。”陈立对记者说。

　　另外，行业的规范很难达到统一，也会制约粮食全产业链的构建。中国绝大多数粮食企业是中小企业，各企业会根据自身利润最大化的原则做出决策，影响整个系统的模式和运作，其突出表现是粮食的生产、加工、包装、销售过程中短斤少两、以次充好。所以，行业的规范也应该被不断强化。

       关键在于做好资源调配与整合

　　面临着多重问题，该如何推动粮食全的打造？对此，陈立给出了多个答案，如强化基础设施、加强信息化建设、加快人才培养、促进行业规范等，不过更关键的还是做好资源的匹配与整合。

　　在陈立看来，恒大集团之所以能够在多个领域游刃有余，中粮集团等粮企之所以能够把粮食全产业链做得有模有样，就在他们都能够很好地做好资源与整合。“以中粮集团为例。在涉及产业面越来越广的情况下，中粮集团能够有效地整合市场资源，在线下积极调动各个环节协同合作，在线上充分发挥资源优势拓展服务，使其全产业链建设在行业里引起巨大的影响力。中粮的做法，非常值得我们学习和借鉴。”陈立介绍说。

　　那么，作为行业领先的粮食企业，谷联集团是如何整合管理多方资源、打造粮食全产业链的？

　　陈立告诉《现代物流报·首席供应链官》记者，一方面是紧密贴近市场。在产业链的起点，按照市场、客户和消费者需求，为农民引入优良品种，提升种植、养殖效率，也能将产业链最末端的消费需求反馈到这个环节，通过市场机制来服务农业、反哺农业，推动农业产业化。

　　另一方面就是做好上下协同。通过合理布局的物流设施，同时构建全贸易渠道，进行资源配置，打造低成本、高效率、有竞争力的供应链系统。凝聚更多的优质生产商，有效地整合市场资源，做出更多放心、安全、优质的食品给广大消费者。

　　另外，还需要做好市场监督。利用科技手段实时监控，从育种育苗、生产、加工、运输、贮藏做到全透明、可溯源，确保每一个环节不会出现纰漏，满足消费者和市场的需求，进而打造一个更全面的企业品牌。“谷联集团经过这些年的摸索，在打造粮食全方面积累了一些经验：其一是与现有的国家农业发展政策挂钩，做好与基层农户的对接。其二要配合当地政府的农业规划，起到农业产业火车头的效应。第三以龙头企业加农户的模式整合农业资源，这样以点带面效果还是很不错的。”陈立总结道。