蛋糕柜——小行业做成“大蛋糕”

      蛋糕是和百姓息息相关的产业，曾经是一个很不起眼的小行，不少从业者是从做不锈钢加工等相关行业转行而来。伴随我国经济快速发展和人民生活水平的提高，蛋糕柜在商场、饭店、大型超市等公共场所的应用越发广泛，因此，蛋糕柜业已成为一个含金量高的“大蛋糕”。同时，前几年行业平均利润率高达30%，蛋糕柜还被称为“冷柜行业最后一块利润高地”。长期来看，蛋糕柜产品保有量与其他白电相比仍有较大的提升空间。

　　蛋糕这样的美食最早诞生于西方国家，而后慢慢的进入了中国，和其他“洋产品”不同，蛋糕拥有丰富而细腻的口感、多种选择的样式和口味，极大程度上满足了不同喜好的人群，于是，蛋糕深深扎根中国，如今已遍布各大城市的中心、抑或巷角。蛋糕又称面包展示柜，通过蛋糕柜的冷藏来实现蛋糕的高效保存。而蛋糕柜的选择自然关系到蛋糕的品质和食品安全；另外，冷柜、蛋糕柜、冰淇淋展示柜还充分满足了用户和顾客体验。

　　蛋糕柜的展示功能特点

　　随着人类生活节奏的逐步加快，时间观念的日益增强，传统的购物方式——顾客只有通过售货员才能接触商品，这种既浪费时间又缺乏情感沟通和自由选择的方式，已远远不能适应时代发展和顾客的消费需求。在极短时间内的“快速购物”和在较长时间内的“娱乐购物”成为了人们的时尚。众所周知，在蛋糕的销售过程中，蛋糕的品质和口感是决定客户购买的先决因素，然而客户在没有品尝的情况下如何确定购买呢？

　　1、自然是通过蛋糕柜的高效展示功能，展示和销售产品，吸引消费者的眼球，引起消费者的购买欲望。透过蛋糕柜展示蛋糕新颖时尚的外形、从欧式到日式等各种风格的百变、保障最佳的品质，来满足各种消费水平客户的需求。

　　2、除了从用户体验来看，提供高清展示效果，对于商家来说，便于清理清洁、低噪音、高性能等优点以外，还需要以更贴合店铺设计风格的蛋糕柜来展示产品，充分提升展示效果。